Ebben a posztban csak a recept van: a norvég receptblogger répatortája, kifejezetten ajánlom, mivel nagyon egyszerű (leszámítva a répareszelést, ami nyűg), és rengeteg répa van benne meg krémsajt, direkt egészséges. Pont van egy itthon, mert nyilván csináltam egy adaggal magunknak is, úgyhogy le is tudom fotózni! Az eredeti itt van. Én bevallom, kevesebb krémet teszek rá, mert szerintem ez túl sok, de ízlés dolga. A receptből jó sok süti lesz, itthonra egyharmad adagot szoktam csinálni egy kerek tortaformában, de most itt van anyukám, aki imádja a süteményt, szóval majdcsak elfogy.
Hozzávalók, tészta:
6 dl cukor
4,5 dl olaj
6 tojás
7,5 dl liszt
3 teáskanál szódabikarbóna
3 teáskanál sütőpor
3 teáskanál őrölt fahéj
750 g reszelt sárgarépa
Hozzávalók, krém:
250 g vaj
400 g krémsajt (Philadelphia vagy hasonló)
500 g porcukor
3 teáskanál vaníliás cukor
Ha akarunk, szórócukor a díszítéshez, de anélkül is ehető.
Elkészítés:
Tészta:
1. Az olajat és a cukrot és a tojásokat robotgéppel vagy elektromos habverővel egyneműre keverjük.
2. A lisztet, szódabikarbónát, sütőport és fahéjat egy másik edényben összekeverjük.
3. Ezt a két dolgot összekeverjük.
4. Hozzákeverjük a reszelt répát.
5. Egy 30x40 cm-es tepsiben sütjük 175 fokon 40 percig, vagy ha légkeverés, akkor 160 fokon 40 percig, vagy ha precízek vagyunk, tűpróbáig.
Krém:
1. A szobahőmérsékletű (!) vajat robotgéppel összekeverjük a porcukorral.
2. Hozzátesszük a krémsajtot és vaníliás cukrot, és addig keverjük, amíg egynemű lesz.
Összeállítás:
Rákenjük a krémet a kihűlt tésztára (mert ha melegen kenjük rá, elolvad és lefolyik). Érdemes kicsit behűteni, mielőtt szeleteljük, én most nem tettem, mert akkor lemegy a nap és nem lesz jó fény a fotóhoz.
